la table palestinienne

ivrons, courgettes, et radis. Les légumineuses : lentilles, pois chiches, fèves. Les herbes aromatiques : menthe, coriandre, persil, sumac, za’atar. Les huiles : principalement l’huile d’olive, omniprésente dans la cuisine palestinienne. Les fruits : dattes, grenade, citron, et autres agrumes. Le